11.03.2018     8
 

Вино Мальвазия в Muse de malvasia на Тенерифе


Остров Тенерифе известен не только своими достопримечательностями и красивой природой, но и особым сортом вина Мальвазия. Местные жители считают, что оно имеет привкус вулкана. Им восторгались Шекспир, Байрон и Стивенсон. А теперь попробовать вино Мальвазия может каждый турист. В городе Икод де лос винос работает музей, посвященный Мальвазии. Предлагаю прогуляться по нему и узнать об этом национальном напитке.

вино в икод де лос винос

Что такое Мальвазия?

Когда впервые слышишь слово Мальвазия, то невольно задумываешься, что это такое. Вариантов может быть несколько, но верный это сорт винограда. Родом этот виноград происходит из Греции, где на полуострове Пелопоннес впервые стали делать вино из него. Затем технология возделывания и производства распространилась на Кипр и Крит. Позднее он появился в Италии, Франции и на Канарских островах.

Название «Мальвазия» происходит от греческого города Монемвасия, которое древние римляне не смогли произнести правильно.  В Монемвасии не производили большого количества вина, но город служил местом транзита напитка с различных уголков Греции в другие страны.

цены в музее вина

Мальвазия – один из самых древних и дорогих сортов винограда. Для этого растения характерны крупные листья и ягоды. Интересна и технология изготовления напитка. Поспевший виноград не собирают, а ждут его усыхания на ветках. Из получившегося изюма и производят вино, которое получается концентрированное, выразительное, с особым характером и вкусом. Узнать его можно по ноткам миндаля с ярким мускатным букетом. Чаще всего из мальвазии производят белое вино. Однако с развитием технологий стали производить и розовые вина. Традиционными считаются крепленные и десертные вина, но сегодня изготавливают и сухие и полусухие. Найти Мальвазию теперь можно на любой вкус. Неизменными на Канарских островах остаются только технологии производства, передаваемые из поколения в поколение.

Muse de Malvasia

Мы прибыли в Музей вина Мальвазия (Muse de Malvasia) в составе сборной экскурсии по Тенерифе. Он расположен в оригинальном старинном здании. Все убранство музея подчеркивает многовековые традиции виноделия на Канарских островах.

Мальвазия на Тенерифе

Помещение музея небольшое, но вся наша группа комфортно поместилась. Известно, что Канарские острова славятся разнообразием и уникальностью своих вин. На них растет несколько сортов винограда и каждый регион специализируется на том или ином продукте. Музей Мальвазии призван популяризировать и познакомить туристов с вином из винограда сорта Мальвазия.

Музей, это конечно, громко сказано. Скорее это дегустационный зал с различными марками местного вина. Нам немного рассказали про каждое, а потом дали попробовать. Преимущество этого винного центра заключается в возможности сравнить несколько видов вина и выбрать понравившийся вкус. Ведь в магазине мы берем не глядя, просто оценивая продукт по упаковке.

дегустация вина

Вот бытылки канарского вина, которые мы дегустировали в музее.

вино мальвазия

К приходу туристов стол был уже накрыт.

вино на тенерифе

К вину были и небольшие закуски в виде местного сыра.

сыр на Тенерифе

После дегустации можно было рассмотреть понравившиеся бутылки поближе и при желании купить.  Мы вино покупать не стали, но выбрали местных соусов.

Музей Мальвазии – это возможность познакомиься с производителями Тенерифе. В нем представлено не только вино, но и другой алкоголь, сыры, мед, соусы. Подробнее ассортимент музея можно изучить на фото ниже.

музей вина

Мальвазия не бюджетное вино, поскольку делают ее по старинным технологиям и небольшими партиями. Специально сделала фотографию с ценами, чтобы вы смогли расссчитать свой бюджет заранее.

muse de malvasia

 

Делать покупки в этом месте никто не заставлял, можно было просто попробовать и послушать рассказ специалиста музея.

Посещение музея вина можно совместить с прогулкой в Драго парке и знамством с музеем бабочек.

Вино Мальвазия на Канарских островах

Винодельческая традиция зародилась на Канарских островах во время колонизации Испанией и с тех пор стала важнейшей отраслью экономики. Мягкий климат и вулканичествие почвы придают вину приятный вкус и тонкий аромат. Несколько веков назад канарские вина пользовались популярностью, их воспевали поэты и писатели в своих произведениях. А Мальвазию даже подавали к столу английских королей. Но произошедший конфликт в 17 веке между Испанией и Англией, надолго приостановил торговые отношения между странами. Почитала канарское вино и российская правительница Екатерина вторая.

Интересно, но именно с Екатериной второй связывают появление вина Мальвазия под названием «Каталина».

В настоящее время канарские вина обретают все большую популярность и завоевывают награды на престижных выставках. Несмотря на один сорт винограда, на разных канарских островах вкус вина имеет отличия.

  • На Лансароте виноградники расположены на вулканических песках. Некоторые шутят, что вино имеет вкус пепла.
  • На Тенерифе растет самый высокогорный виноград мальвазия.  Виноградники растут на высоте 1600 метров над уровнем моря.

 

Винодельческих регионов на Тенерифе всего пять: Abona, Valle-de-Guimar, Tacoronte-Acentejo, La Orotava и Ycoden-Isora. Насчитывается около сотни погребов, от маленьких семейных виноделен до крупных промышленных производств.

Лечебные свойства винограда известны с древних времен. Его используют в косметологии и диетологии. На Тенерифе продается множество косметических средств на основе винограда и вина, а в Пуэрто де ла круз можно попробовать винное спа. В средние века вино применяли как обеззараживающие средство во время эпидемии туберкулеза или тифа. Подогретое вино с гвоздикой, известное нам как глинтвейн, служило средством от простуды. В настоящее время считается, что при регулярном умеренном употреблении вина замедляются процессы старения. Наверное, поэтому жители канарских островов имеют высокую продолжительность жизни.

Музей Мальвазии на карте Тенерифе

Адрес: Испания, Канарские о-ва Тенерифе, г. Икод-де-лос-Винос, ул. Арсипресте Осуна, 5

Посмотреть месторасположение музея Мальвазии можно на карте ниже.

Хороших путешествий!


Об авторе: Екатерина

На страницах моего блога вы найдете информацию о местах, где я была, секреты и лайфхаки самостоятельных путешествий.

Обсуждение: 8 комментариев
  1. Ольга Парфенова:

    Наверное очень вкусное винцо. Я бы с удовольствием его продегустировала.

    Ответить
    1. Екатерина:

      Как и все вино — на любителя)А продегустировать можно, так и экскурсия веселее пойдет)

      Ответить
  2. Оксана:

    Интересно было узнать об этом сорте винограда и вина. Открытием было, то что виноград соберают когда он засох, от этого наверное, его вкус такой выразительный. Интересная экскурсия и приятная дегустация. А Вам понравилось предложенное вино?

    Ответить
    1. Екатерина:

      Мне понравилось вино. Нам давали несколько разных вин на пробу (есть на фото). Конечно, цена у них небюджетная, но на праздник можно купить.

      Ответить
  3. Ольга:

    Очень красивое название у этого вина! Мне нравятся напитки с историей, которые готовятся по старинным технологиям — в них есть шик и особая атмосфера. С удовольствием продегустировала бы канарские вина «на месте», наслаждаясь солнцем, морем и южной природой)))

    Ответить
    1. Екатерина:

      Ага, красивое название. Да и традицией на Канарах стараются придерживаться и виноград выращивают на вулкане). Да и музей Мальвазии создали, чтобы рассказывать про нее туристам.

      Ответить
  4. Юлия:

    Люблю вина Италии и Испании — они бесподобны, так что на дегустацию поехала бы с удовольствием))

    Ответить
    1. Екатерина:

      После нее и экскурсия по достопримечательностям проходит веселее)

      Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Экономим на отелях
скидка на букинг
Скидки на путешествие
→Аномально низкие цены на билеты →Надежная проверенная страховка →Выгодные отели со скидкой
Рекомендую